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Cocina sin gluten: 100 recetas para celíacos y para no celíacos
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Descripción
Desde su afán por adentrarse en temas de actualidad, la autora ha decidido realizar un recetario sin gluten. En el libro se encuentran propuestas culinarias que han sido cedidas para realizar este proyecto. Son recetas fáciles de realizar (paso a paso) y algunas de ellas muy tradicionales. Hay que decir que este recetario sirve para cualquier persona pero especialmente para los celíacos. También contiene consejos para seguir correctamente la dieta celíaca, así como direcciones útiles de asociaciones. Mucha de esta información ha sido cedida por la Casa Schar y las asociaciones de celíacos de Cataluña y de Madrid.
Ficha técnica
Autor/a:
Montse Deza Pérez
Sello:
Lectius
Encuadernación:
Tapa Blanda
ISBN:
9788415088066
N° de páginas:
128
Año:
2011
Tema:
Gastronomía