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Arzak secretos
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Descripción
Una cocina en continua innovación Cuando hablamos de secretos culinarios parece que nos remontamos tiempo atrás. A un concepto trasnochado, como es el de guardar celosamente las recetas y las fórmulas culinarias. Pero esta historia hoy día resulta impensable. Y es que los secretos de nuestras cocinas se puede decir, en todo caso, que son secretos a voces. Divulgados constantemente a través de obras como esta, de periódicos y revistas de todo tipo, así como en innumerables páginas y blogs de In
Detalles
Autor/a:
Juan Mari Arzak
Sello:
Batiscafo
Encuadernación:
Tapa Dura
ISBN:
9788496177468
N° de páginas:
232
Año:
2009
Formato:
No se entregaron detalles adicionales.
Tema:
Gastronomía
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